西點(diǎn)烘焙行業(yè)的前景
西點(diǎn)行業(yè)近幾年來(lái)迅速興起，因此西點(diǎn)行業(yè)有著十分大的發(fā)展空間，我國(guó)消費(fèi)者數(shù)量眾多，對(duì)西點(diǎn)的需求也十分可觀，尤其是繁華的城市，西點(diǎn)師的發(fā)展會(huì)更加順暢。
其次，面臨著消費(fèi)者眾多的局勢(shì)，我國(guó)的西點(diǎn)師數(shù)量嚴(yán)重缺少，據(jù)統(tǒng)計(jì)在未來(lái)幾年，我國(guó)西點(diǎn)師的缺口數(shù)量還在幾十萬(wàn)，這給有意向?qū)W西點(diǎn)的學(xué)員提供了非常不錯(cuò)的發(fā)展機(jī)遇。
隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的思想也得到不斷的解放，逐漸對(duì)健康的西點(diǎn)烘焙食品產(chǎn)生了興趣，并且慢慢的養(yǎng)成了吃西點(diǎn)的習(xí)慣。愛(ài)吃面包、點(diǎn)心、蛋糕的習(xí)慣已經(jīng)在人們的日常生活中早已養(yǎng)成了。
對(duì)西式餐飲烘焙的口味需求也是日漸增多，身邊的面包店烘焙店網(wǎng)紅店私房店如雨后春筍般增多，這都足以證明這一行業(yè)的發(fā)展壯大，所以從事這個(gè)行業(yè)也是一個(gè)很明智的選擇。
綜合來(lái)看，西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展前景是非常良好的，有著十分多的機(jī)會(huì)在等待著我們。
銀河天幕烘焙學(xué)校西點(diǎn)烘焙師培訓(xùn)
一部分
1、烘焙基本知識(shí)，原材料和工具認(rèn)識(shí)與講解，學(xué)習(xí)黃油打發(fā)，糖油拌法，獨(dú)立制作蔓越莓餅干，黃油曲奇， 花生小酥，可可杏仁，餅干裝飾及包裝技巧；
2、戚風(fēng)蛋糕制作，獨(dú)立完成香草戚風(fēng)蛋糕，大理石戚風(fēng)，酸奶戚風(fēng)，戚風(fēng)胚制作技巧，奶油布丁杯；
3、學(xué)習(xí)派皮的制作，獨(dú)立完成水果芝士派，學(xué)習(xí)如何制作千層皮，千層餡料的選擇，獨(dú)立完成班戟和水果千層蛋糕；
二部分
1、紙杯蛋糕系列，紙杯制作及裝飾技巧，獨(dú)立完成杯子造型；
2、雪媚娘皮的制作，蜂蜜凹蛋糕，輕芝士蛋糕，餅干底的制作和表面拉花技巧；
3、花式蛋糕卷技巧，制作長(zhǎng)頸鹿蛋糕卷，抹茶蜜豆蛋糕卷，彩繪蛋糕卷，掌握蛋糕卷表面裝飾技巧；
4、泡芙系列，原味泡芙，巧克力泡芙，多種泡芙內(nèi)陷的制作，菠蘿皮的制作，泡芙裝飾技巧，布朗尼；
第三部分
學(xué)習(xí)慕斯的制做原理，掌握各種淋面技巧，巧克力淋面和焦糖淋面的制作技巧，掌握淋面裝飾技巧 獨(dú)立完成提拉米蘇；
學(xué)習(xí)面包的制作原理，獨(dú)立制作奶酪包，吐司，巖燒；10、學(xué)習(xí)制作蛋黃酥，紫薯酥。
第四部分
蛋糕課程1、學(xué)習(xí)蛋糕分片技巧，了解奶油打發(fā)程度 熟悉抹胚技巧，蛋糕抹面， 蛋糕裝飾技巧，常用花嘴及工具使用技巧；
蛋糕課程2、獨(dú)立制作轉(zhuǎn)印卡通人物，芭比蛋糕，芭比泡泡浴；
蛋糕課程3、小汽車(chē)蛋糕，水果裸蛋糕，器材工具的品牌及選用，原材料的品牌及進(jìn)貨，推廣建議，結(jié)業(yè)留念。
銀河開(kāi)幕西點(diǎn)烘焙課程，除了會(huì)學(xué)習(xí)烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)之外，還會(huì)學(xué)習(xí)飲品的制作，包括飲品設(shè)備工具、飲品包材、飲品原材料；飲品設(shè)備材料的制作、單品奶茶系列、冰霜王國(guó)系列；素奚養(yǎng)顏系列、活力滿滿系列、冬日暖心系列；夏日初戀系列、精彩鮮果系列；復(fù)習(xí)產(chǎn)品制作重要等知識(shí)。經(jīng)過(guò)課程的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)員順利從事西點(diǎn)烘焙行業(yè)，成為專ye的西點(diǎn)師。想學(xué)西點(diǎn)烘焙的學(xué)員，趕緊聯(lián)系我們的在線教師咨詢事宜吧。
