經(jīng)過(guò)這些年的研究和市場(chǎng)規(guī)律，老師總結(jié)出了蛋糕店盈虧的原因，其實(shí)就是細(xì)節(jié)沒(méi)做好，所以細(xì)節(jié)做好了，那就是市場(chǎng)和地理位置不行，今天來(lái)具體的分析一下 到底是哪里出了問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致蛋糕烘焙店失敗。

一、吸引力

 

像化妝一樣，如果你化妝平淡無(wú)奇，那么是沒(méi)有人會(huì)注意到你的，如果你化得十分好看的話，是可以吸引到很多異性的關(guān)注，由此可見(jiàn)，蛋糕店其實(shí)也是一樣，裝修不好的話，會(huì)流失很多的顧客，我們得一步一步去優(yōu)化，首先就是得先提高人流量。

 

二、燈光不夠

 

在白天也不要省掉那一點(diǎn)點(diǎn)電費(fèi)，省那點(diǎn)電費(fèi)夠你交租金？我們的初衷是賺錢(qián)，過(guò)于節(jié)省就是吝嗇了，燈光亮度不夠，會(huì)有種生意蕭條甚至是快要倒閉的錯(cuò)覺(jué)，大白天，開(kāi)黑店的一種感覺(jué)，即使是白天也要讓消費(fèi)者感到你們店鋪的大氣，這樣下次才會(huì)回購(gòu)。

 

三、格調(diào)

 

什么是格調(diào)，開(kāi)一家蛋糕店不僅僅是買(mǎi)賣(mài)，一點(diǎn)音樂(lè)都沒(méi)有，進(jìn)去服務(wù)員也不吭聲，指望什么能留住消費(fèi)者？zui好就是放點(diǎn)輕音樂(lè)，這樣才跟蛋糕很配，快節(jié)奏的歐美鄉(xiāng)村音樂(lè)，會(huì)讓銷售氛圍展現(xiàn)的更加火爆，客流量少的時(shí)段，播放輕音樂(lè)，舒緩疲勞，可以讓消費(fèi)坐下來(lái)，慢慢消費(fèi)和體驗(yàn)。除了背景音樂(lè)，導(dǎo)購(gòu)、迎賓服務(wù)人員的標(biāo)準(zhǔn)化接送禮貌用語(yǔ)等都要規(guī)范使用，很多門(mén)店，進(jìn)去之后導(dǎo)購(gòu)、服務(wù)人員沒(méi)有任何的禮貌用語(yǔ)，甚至都懶得搭理，不理客戶，客戶也就不會(huì)理我們。

 

 

看似是沒(méi)什么，其實(shí)多數(shù)人都是敗在這幾個(gè)細(xì)節(jié)上的。以上就是銀河天幕想要分享的全部?jī)?nèi)容啦。