如果你學(xué)烘焙是為了就業(yè)，那么zui好就是在某個領(lǐng)域研發(fā)到j(luò)i致，烘焙分為好多種，西點、蛋糕、面包、甜品等，其實挺廣泛的，如果都會的話，雖然很加分，但并不會很吃香且有很累，所以這里老師建議大家的是往其中一個領(lǐng)域去走，這樣做好一個，會比你同時做好很多個要容易成功，當(dāng)然也可以學(xué)習(xí)其他的，但要有個主次之分。
目前哪個產(chǎn)品zui好呢？
依老師看，面包是如今當(dāng)之無愧的霸主了，為什么這么說呢？因為量大，薄利多銷，但是價格親民啊，消費者更愿意買單，所以面包烘焙師的前景還是比較好的，更容易找到工作。
裱花師
一家蛋糕店，裱花蛋糕、生日蛋糕無疑是必備的，這里需要很高的技術(shù)含量，因為不會有人會去買一個不好看的生日蛋糕，一般情況都是定制，做得不好就是砸自己招牌，所以裱花師要有過硬的實力，單價高，也是不錯的一個職位。
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