做好一家蛋糕店需要做好諸多細節(jié)，沒有人能夠隨隨便便的成功，今天老師給大家講一下運營蛋糕店的三要素。

一、打包及堂吃

 

都zui大，這是一個比較普遍的東西，但還是有很多蛋糕店沒有設置堂吃的，所以空間充裕的情況下，可以設置一下堂吃，實在不夠空間可以設置在店鋪的外面，這樣有兩個好處，一個是增加消費者的好感，另一個是讓路人覺得你這家店火爆，那么多人吃，引起跟風效應。

 

這樣就不用去問消費者“打包還是帶走了”（因為沒有堂吃，為了聽上去高大尚一點，只能如此，哈哈哈。”。

 

二、滿減及時段折扣

 

貪圖小便宜是人性的弱點，即便你提高了價格，去滿減，那么在消費者的眼里也會認為是賺到了，時段折扣是一種促銷，為了讓自己的店鋪有意思，建議可以以時間節(jié)點來算，早上越早折扣越大，5點半價、6點6折，以此類推，為了讓消費者感到平衡，晚上清貨，5點五折、以此類推。這樣賺取的就是兩個群體的錢。

 

三、產(chǎn)品款式

 

zui好一家蛋糕店的產(chǎn)品要多，多到讓消費者難以選擇，而且不斷的更新產(chǎn)品，給消費者一個驚喜，每一段時間都不一樣，因為人都是極度喜歡新鮮感的動物，這樣讓消費者有一個期待，就會常光顧了，每經(jīng)過都會去看看又出了什么產(chǎn)品。

 

以上就是銀河天幕想分享的全部內(nèi)容。