培訓(xùn)課程主要有熟悉西點(diǎn)設(shè)備設(shè)施使用與維護(hù)，蛋糕花邊、字體的基礎(chǔ)練習(xí)，面包成型制作，常溫蛋糕抹胚制作，各種花卉繞、抖、拔、直拉、推等手法掌握，西餅類制作。熟悉西點(diǎn)設(shè)備設(shè)施使用與維護(hù)，蛋糕花邊、字體的基礎(chǔ)練習(xí)，面包成型制作，常溫蛋糕抹胚制作，各種花卉繞、抖、拔、直拉、推等手法掌握，西餅類制作。
1.注重學(xué)校的品牌和聲譽(yù)。無論是購物還是擇校，品牌都很重要。品牌是大家對(duì)這個(gè)學(xué)校的認(rèn)可。如果這個(gè)學(xué)校的實(shí)力不好，它的品牌和口碑肯定會(huì)很差。因?yàn)楹芏嗳藢W(xué)不到自己想學(xué)的知識(shí)，所以會(huì)一致否定這個(gè)學(xué)校。它在業(yè)內(nèi)的口碑肯定不會(huì)好，他們交了錢也學(xué)不到東西。這樣的面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校一定不能去。
2.注意學(xué)校的教學(xué)設(shè)備。學(xué)習(xí)糕點(diǎn)需要很多設(shè)備和工具。好的學(xué)校非常注重教學(xué)設(shè)備的配置，會(huì)從國(guó)外引進(jìn)一批先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備給學(xué)生使用。然而，在那些較差的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中，教學(xué)設(shè)備要么不完善，要么陳舊。如果設(shè)備不好，學(xué)生學(xué)習(xí)糕點(diǎn)技術(shù)會(huì)困難很多，很多相關(guān)的技能也學(xué)不會(huì)。畢業(yè)后根本達(dá)不到行業(yè)的要求。
3.注意學(xué)校的師資力量。教師是決定學(xué)校質(zhì)量的重要因素。只有好的面點(diǎn)師才能教好面點(diǎn)師。如果老師的技術(shù)不好，學(xué)生的發(fā)展就會(huì)受到限制。一個(gè)好的糕點(diǎn)學(xué)校老師，不僅要有多年的糕點(diǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，還要能夠細(xì)致耐心地教授學(xué)生糕點(diǎn)技能。
開家蛋糕店是非常有前景的一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，創(chuàng)業(yè)本錢小，回本利潤(rùn)高，適合今天大多數(shù)人創(chuàng)業(yè)，但是要想做蛋糕生意，需要就具備一定的蛋糕培訓(xùn)知識(shí)和技能，這樣人們才愿意去購買，生意也會(huì)紅火起來。
