如果你想從零開始學(xué)習西點烘焙，學(xué)習時間主要取決于你的掌握能力和你想要達到的水平。基本上兩三個月就可以滿足基本需求。如果你想擁有更高的專門能力，建議學(xué)習半年以上。具體課程安排可咨詢熳點教育，學(xué)校匯聚了國內(nèi)外近百位西點烘焙名師，擁有大量專門西點烘焙設(shè)備，是烘焙教育的榜樣企業(yè)。  
　　下邊這些也是影響西點烘焙學(xué)習的重要因素：
 
　　1、就業(yè)方向，如果是為了開一家比較大的烘焙坊的話，建議學(xué)習1-2年西點專門，內(nèi)容會更加全面一些，因為學(xué)習得多，會做得就會更多，開店的時候，產(chǎn)品也就更多，這樣的話，讓用戶的選擇越多，就會更愿意到那里來買。
 
　　2、理解能力。如果理解力好，老師能通過講座，動手能力比較強，這樣的人學(xué)起來很快，學(xué)習時間也比較短。你可以考慮一個2-6個月的西點課程。只要努力學(xué)習，悟性高，學(xué)起來就會容易很多。
 
　　自學(xué)學(xué)習一般一天至一個星期學(xué)hui一個品種，興趣在家學(xué)習，買烘焙原材料和烘焙工具、烤箱都是一比不小的花費，而且學(xué)做餅干或蛋糕，一次有可能成功不了，所以自學(xué)的話可以報一個短期速成班去學(xué)習，少走很多彎路。  
　　好不好，一般都是要把機構(gòu)的資質(zhì)、行業(yè)經(jīng)驗、外部資源、成功案例情況等綜合來評估和考量。更重要的是需要從當前自己關(guān)心的方面去重點衡量，不是一句話兩句話能說完的。西點烘焙培訓(xùn)具體可以咨詢我們，我們是一家集餐飲品牌管理、技術(shù)服務(wù)、品牌整合營銷、產(chǎn)業(yè)運營、人才培訓(xùn)、供應(yīng)鏈管理于一體的管理學(xué)校