做蛋糕有三年多了，目前在東北開了一家小蛋糕店，月收入大概是5000到1萬的樣子，雖然有點少，但是對于有點社恐的我來說已經(jīng)很滿足了。
　
我做蛋糕已經(jīng)三年多了。目前在東北有一個小蛋糕店，月收入5000到10000左右。雖然有點小，但是對于社會的恐懼，我已經(jīng)很滿足了。如果有豐富人脈或者商業(yè)頭腦的人去做，肯定會賺得盆滿缽滿。在烘焙之前，我做了七年的電商，從一個互聯(lián)網(wǎng)促銷員逐漸經(jīng)營起店鋪。但是我厭倦了朝九晚五的辦公室生活，于是辭職在家呆了半年，覺得自己孤立無援，一無是處，于是開始烘焙。  
選擇這個行業(yè)zui大的收獲應(yīng)該是認識了我的知音，也就是我現(xiàn)在的男朋友，意外的發(fā)現(xiàn)我在做蛋糕方面還是蠻有天賦的。所以畢業(yè)后我們開了一家蛋糕工作室。三年的磕磕絆絆，我們終于經(jīng)歷了。我們都是社交恐懼，沒有生意，所以店鋪前期運營還是比較困難的。如果你想踏入烘焙行業(yè)，而你還是個小白，那就聽聽我下面的建議吧。如果你是一個兼職工作者。
　　表面上看做蛋糕是人間靜好，時間自由，利潤可觀，可是你沒看到的是前期渴望訂單的煎熬，節(jié)假日加班的體力不支，整日刷模具后的腰肌勞損，以及十小時站立后的腰疼腿疼，重點是很有可能賺的還不如你現(xiàn)在打工得到的多。
 
　　如果你是寶媽，建議可以從私房做起，照顧寶寶的同時先慢慢的接觸甜品，比如簡單的黃油小餅干，蛋撻，紙杯小蛋糕這些，鍛煉動手能力，同時注意積攢人脈，早教群呀，輔食群啊，孩子家長群啊之類的，等小朋友上學了，你就可以抽空學習提升技術(shù)，前期攢的人脈就是zui大的財富，把每天給孩子做的甜點分享到寶媽群和朋友圈，一定會有不少潛在的客戶來找你購買的。
  　　如果你還是個學生。那一定要把學上完再說其他的畢業(yè)后再根據(jù)自己的愛好去學習生存技能。喜歡這個行業(yè)又遲遲不敢踏足的，是不是都因為前期不知道該怎么宣傳呢？其實我也遇到了同樣的問題，我和昆都社恐那個時候我倆微信好友加起來還不到400人，而且還是開在寫字樓里的工作室，前期的宣傳真的是難死我倆了。下班后在寫字樓里邊兒哀家貼傳單，因為白天不敢發(fā)，結(jié)果就是被物業(yè)警告，混進附近居民樓，悄悄的挨家挨戶的貼傳單，正好和人家出門撞上，真的是嚇得半死。后來終于鼓足勇氣站在樓下發(fā)傳單了，又堅持不了兩天，而且效果也一般，zui終還是用到了我的老本行，上平臺花錢做推廣，好在我有足夠多的推廣經(jīng)驗，等著顧客自己找上門來訂蛋糕，老顧客也就從此越加越多。
 
　　只需要更新一下蛋糕圖片，顧客就會源源不斷地找上你啦，微信接單，跑腿送貨其實這個行業(yè)對于受苦的人來說是真的很友好，那么該怎么入好呢？先做些什么呢？我的建議是先去培訓機構(gòu)把基礎(chǔ)知識學扎實了，大課堂集體上課，并且可以手動實操的那一種。
 
　　畢業(yè)后根據(jù)自己的規(guī)劃去打工，想開店的就去店面當學徒，想開工作室的就去工作室找工作，目的是為了學習前輩是如何經(jīng)營的，順便學一點網(wǎng)紅配方，等到自己開店的時候就不會一頭霧水，無從下手了。現(xiàn)在喜歡烘焙的人越來越多，如果還沒有找到自己喜歡的職業(yè)，又或者對這行有著很大的興趣，我覺得還是可