從直接的角度來看，很多糕點(diǎn)師的工資和工作環(huán)境其實(shí)比一些白領(lǐng)要好很多。比如一線城市的糕點(diǎn)師工資一般能達(dá)到6000左右，時(shí)間較長(zhǎng)的老員工基本持平。能做到8000，平均白領(lǐng)工資居然是這個(gè)水平！除了工作環(huán)境，蛋糕師出入的工作環(huán)境基本都是酒店、蛋糕店、糕點(diǎn)房。這些地方主要是客服，所以工作環(huán)境很好，簡(jiǎn)直碾壓白領(lǐng)階層。而且，糕點(diǎn)師基本不用擔(dān)心就業(yè)，不像白領(lǐng)擔(dān)心就業(yè)難。
做得好的單店呢，基本有四五萬的利潤？10萬家以上的店也是有可能的。怎么能賺這么多？單店利潤高的店基本都賣生日蛋糕，特別好。生日蛋糕本來毛利就高。如果能拿下一個(gè)城市的一些核心流量，單店盈利基本沒問題。
1.積極求學(xué)
哪里不會(huì)補(bǔ)哪里，不可盲目的自信，如果真有本事，就不會(huì)來培訓(xùn)了，所以在學(xué)習(xí)上多花點(diǎn)時(shí)間，不會(huì)就多問、多學(xué)，積極一點(diǎn)，老師就喜歡積極的學(xué)生，即便你很煩，他也不會(huì)怪罪于你。
2.追求完成
告訴大家一個(gè)學(xué)習(xí)的方式，別一開始就追求完美，真正的成功者從來不會(huì)再一開始就追求完美，他們往往都是先追求完成、完善、再完美，如果你一開始就認(rèn)為自己已經(jīng)完美了，那么你怎么突破極限？人的潛力是非常大的，沒有人知道自己的潛力到底有多大。
