優(yōu)勢(shì)一：市場(chǎng)廣闊，還蘊(yùn)含著大量的隱藏市場(chǎng)
目前西點(diǎn)蛋糕在一線城市市場(chǎng)發(fā)展挺好，但是在全國(guó)來(lái)說(shuō)，可能只占到30%，很多二線城市都是待開(kāi)發(fā)的地域。所以學(xué)西點(diǎn)蛋糕前景是非常廣闊的。
優(yōu)勢(shì)二：國(guó)內(nèi)專業(yè)西點(diǎn)蛋糕師匱乏
因?yàn)槲鼽c(diǎn)蛋糕市場(chǎng)和中餐食品市場(chǎng)相比，晚了很多年，而且西點(diǎn)蛋糕在國(guó)內(nèi)起來(lái)也才幾十年，所以國(guó)內(nèi)的專業(yè)的西點(diǎn)蛋糕師是比較匱乏的，所以在一線城市西點(diǎn)蛋糕師成為行業(yè)的“香餑餑”。
優(yōu)勢(shì)三：學(xué)貫中西，就、創(chuàng)業(yè)不愁
烘焙在如今的市場(chǎng)上倍受歡迎，顧客需求大，行業(yè)迅速崛起，這是食品行業(yè)2019年zui大的一匹黑馬，因?yàn)樾枰院芏嗳藭?huì)去烘焙學(xué)校進(jìn)修技術(shù)，為的就是能拿更高的工資
你喜歡烘焙?jiǎn)幔空媸且驗(yàn)橄矚g烘焙才選擇烘焙這行的嗎？大多數(shù)人都不是，因?yàn)橄矚g才進(jìn)入的很少很少，都是因?yàn)?ldquo;前途”二字！經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)道“烘焙師工資高，某某某靠烘焙賺了多少錢”開(kāi)始不信的你，也慢慢的相信了，烘焙培訓(xùn)后真的有前途嗎？
這里強(qiáng)調(diào)一下，其中肯定是有夸大的地方，但大家一定要相信，烘焙行業(yè)的前景是非常不錯(cuò)的，你能不能有前途，小編說(shuō)得不算，你自己說(shuō)得算，這取決你的努力。下面來(lái)給大家分析一下前途為什么好。
一、用戶群體廣
烘焙的用戶群體很廣，大到65歲老爺爺，小到5歲小朋友，所以很受歡迎，老爺爺說(shuō)“雖然我沒(méi)牙了，但烘焙的味道還真不好，在我們打仗的時(shí)候可吃不到這好東西”。無(wú)論你是什么年齡段的人，都免不了甜品的誘惑。
二、新穎、新奇
烘焙普遍在一線城市出現(xiàn)，但很多的客戶都還未開(kāi)發(fā)，特別是二線往后的，他們沒(méi)吃過(guò)，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，都想嘗一嘗，每一個(gè)人都有好奇心，喜歡新穎的東西，這是典型的人性弱點(diǎn)，在商業(yè)上我們可以合理的利用這個(gè)去為烘焙店帶來(lái)生意，很多蛋糕店不斷出新品就是因?yàn)檫@個(gè)。
三、利潤(rùn)成正比
烘焙的利潤(rùn)是挺高的，一個(gè)蛋糕起碼可以賺50%的利潤(rùn)，這利潤(rùn)率放在所有的行業(yè)中都是比較可觀的，更多的烘焙產(chǎn)物都是賺人工費(fèi)，因?yàn)槟悴皇沁M(jìn)貨和賣貨，你是在自己做，然后一個(gè)一個(gè)包裝，所以你定這個(gè)價(jià)格，顧客都是接受的。
