銅鑼燒，又叫黃金餅，是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來(lái)做成，所以，得名銅鑼燒。它的餅皮口感松軟，與香甜細(xì)膩的豆沙餡完美融合，可以作為下午茶甜點(diǎn)，也可以當(dāng)早餐吃。它還是日本卡通人物哆啦A夢(mèng)zui愛(ài)的糕點(diǎn)哦。
制作配料
雞蛋3個(gè)，低筋面粉100克、白砂糖30克
蜂蜜10克、泡打粉3克、鹽1克
牛奶30克、黃油10克、紅豆沙適量
制作步驟
1. 將雞蛋、白砂糖、鹽、蜂蜜、牛奶、黃油一起放入盆中，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，黃油提前隔水加熱融化。
2. 將低筋面粉和泡打粉混合篩入蛋糊中，攪拌至沒(méi)有顆粒為止。
3. 平底鍋燒熱，全程開(kāi)小火，倒入一勺面糊，呈圓餅狀。
4. 煎至餅的表面出現(xiàn)許多小氣泡且破裂，餅的邊緣變熟時(shí)再翻面。
5. 翻面后，加熱30秒左右，即可取出晾涼
6. 晾涼后，取一片在手里，然后在餅的表面抹滿紅豆沙。
7. zui后在紅豆沙上再蓋上一片餅，一個(gè)簡(jiǎn)單又美味的銅鑼燒就做好了。
銅鑼燒的做法
是不是超簡(jiǎn)單
你不妨有空在家做一下哦
自己做的甜點(diǎn)
美味又健康
