烘焙私房是學(xué)烘焙的小伙伴zui容易開(kāi)的小店了，因?yàn)椴恍枰T店，成本上壓力要小很多，但創(chuàng)業(yè)終究還是有一點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)的，以下5點(diǎn)建議，適合初開(kāi)私房烘焙的你學(xué)習(xí)。
1.蛋糕學(xué)習(xí)班
市面上烘焙相關(guān)的產(chǎn)品種類非常多，就算你都會(huì)也不能全部都做，可以挑選一個(gè)方向做。比如只做網(wǎng)紅之類的產(chǎn)品，還可以針對(duì)宴會(huì)、婚禮等做甜品臺(tái)，再或者只做日常的面包和蛋糕之類的。
2.材料和場(chǎng)地要選好
雖然烘焙私房是在家里做，但是對(duì)場(chǎng)地也有一定的要求，一定要干凈整潔，一般都是自己租房。
另外，做私房一定要選擇好的材料，因?yàn)楹芏嗳诉x擇私房的原因就是看重材料的健康正宗，如果連這一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)都沒(méi)有的話，是做不長(zhǎng)久的。
3.要線上線下同時(shí)宣傳
有人可能會(huì)有疑問(wèn)，做私房怎么做線下宣傳？其實(shí)方式有很多，比如發(fā)傳單，試吃等傳統(tǒng)門店可以做的我們也可以做，不同的是他們是宣傳門店，我們是添加聯(lián)系方式。
做私房口碑很重要，也就是常說(shuō)的口碑宣傳，但口碑要從哪里開(kāi)始呢？當(dāng)然是小區(qū)附近的鄰居，做私房都是在家里，附近的鄰居就是很好的口碑宣傳點(diǎn)，當(dāng)然前提是你的產(chǎn)品要足夠好。
再就是線上推廣，私房的宣傳主題還是要以線上為主，線下推廣大多只能起到輔助效果。朋友圈和微信公眾號(hào)是做私房的好幫手，美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)也要兼顧，再就是相關(guān)的APP平臺(tái)，但私房的地區(qū)輻射范圍有限，同城推廣就可以了。
4.做好優(yōu)惠活動(dòng)
優(yōu)惠活動(dòng)是是非常好的促銷手段，只要是過(guò)年過(guò)節(jié)都可以提前做優(yōu)惠預(yù)熱活動(dòng)，小節(jié)小促銷、大節(jié)大促銷。
5.you質(zhì)的服務(wù)和良性的競(jìng)爭(zhēng)
服務(wù)其實(shí)是消費(fèi)者非?？粗氐囊粯?xùn)|西。好的產(chǎn)品可以帶來(lái)新客戶，但是好的服務(wù)才能帶來(lái)更長(zhǎng)久的老客戶和回頭客，只要產(chǎn)品不是差別太大，服務(wù)做到位，老客戶還是會(huì)選你。
良性的競(jìng)爭(zhēng)也很重要，千萬(wàn)不要去做惡意競(jìng)爭(zhēng)的事情。不要忘了你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手其實(shí)是和你一樣的烘焙愛(ài)好者，而且有良性的競(jìng)爭(zhēng)才能有進(jìn)步的空間。
