烘焙小白在學(xué)習(xí)階段是很容易出問題的，而且出了問題自己還找不到哪里出了問題，真是好奇又好笑，簡直是能把自己給氣死，老師也是這么過來的，今天老師就來給大家科普機(jī)構(gòu)需要注意的點(diǎn)，給大家?guī)讉€(gè)建議。

 

1.閱讀產(chǎn)品配方

 

無論是新手還是老手，制作的方式、配料、工具和步驟都必須掌握清楚。

 

2.準(zhǔn)備所需配料和工具

 

收集配方中提到的配料和工具。再檢查所有東西都準(zhǔn)備充足也是關(guān)鍵的一步。

 

3.準(zhǔn)備好對應(yīng)的烤盤

 

鋪上紙襯的烤盤可以防止餅干或者蛋糕會烤焦、粘鍋或者裂開，而且烤盤的清潔工作會簡單得多。

 

4.預(yù)熱烤爐

 

大部分配方在zui開始就會提醒你要預(yù)熱烤爐，養(yǎng)成預(yù)先預(yù)熱烤爐的習(xí)慣也是十分必要的。 

 

5.依照配方混合配料

 

切記不能一次性將全部配料倒在攪拌盤中混合攪拌。應(yīng)該閱讀配方，按指示加入指定的配料進(jìn)行混合攪拌。

 

6.控制好烤爐時(shí)間

 

烤盤放入烤爐中烘焙后，需要設(shè)置合適的時(shí)間，防止出爐是產(chǎn)品未熟透或者烤焦等問題。

 

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2、專ye教師實(shí)操教學(xué)，學(xué)員在學(xué)習(xí)中有任何疑問可咨詢老師，包學(xué)hui。

 

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4、不在原料和設(shè)備上對學(xué)員保密，做到對學(xué)員坦誠相待，讓學(xué)員能夠徹底了解產(chǎn)品所需原料、設(shè)備的來源和使用方法

 

5、給每個(gè)學(xué)員分發(fā)公司內(nèi)部的培訓(xùn)資料，努力做到讓學(xué)員經(jīng)過我們的專ye培訓(xùn)后，能制作并研發(fā)美食。

 

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