蛋糕技術(shù)不可能在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會。經(jīng)過對教學(xué)時(shí)間和市場動態(tài)的研究，3個(gè)月的學(xué)習(xí)時(shí)間更合理，90以上的課程被采用，確保學(xué)生有足夠的實(shí)踐時(shí)間和更扎實(shí)的技能。如果課程時(shí)間較短，實(shí)踐時(shí)間不夠，很難保證學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
如果你想學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)，建議你從最基礎(chǔ)的開始。循序漸進(jìn)才是學(xué)習(xí)蛋糕的正確方法。3個(gè)月的課程可以幫助你學(xué)習(xí)扎實(shí)的烘焙技能，掌握從原理到實(shí)踐的一切，并具備一定的創(chuàng)新能力。這些課程無法與短期課程相比。學(xué)生完成學(xué)業(yè)后，將被推薦就業(yè)。同時(shí)會有創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺，支持學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。
學(xué)烘焙蛋糕很難嗎
如此的在意╮網(wǎng)友說：我覺得烘焙蛋糕不是很簡單，如果您只是自己做個(gè)小點(diǎn)心還行，如果是烘焙蛋糕就有點(diǎn)復(fù)雜了，下面我簡單的介紹一下烘焙蛋糕用到的東西：首先是面粉，高筋面粉適合做酥餅，奶油空心餅。烘焙蛋糕的是用蛋糕專用粉，烘焙蛋糕中用到的有：白油，白奶油，酥油，液體油。還用到糖類，蜂蜜，葡萄糖漿，牛奶，全脂奶粉，乳酪，小蘇打，泡打粉，檸檬酸，可可粉，巧克力，椰子粉，杏仁膏，蛋糕油，香精，香料等等，這么多的材料光記住也不容易，別說做了，制作過程難度很大，假如您只是做點(diǎn)小點(diǎn)心吃還行，如果想做蛋糕類，可以去正規(guī)的地方培訓(xùn)學(xué)習(xí)！這是我的個(gè)人想法。
時(shí)光沖淡往事網(wǎng)友說：我也剛學(xué)烘焙，無論是做蛋糕還是面包、曲奇餅、蛋撻、牛軋?zhí)堑榷荚陬^條里學(xué)，頭條能人多，我照跟一學(xué)就會，吃純天然無添加的蛋糕讓人興奮不已。
但是，古人說：師父領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人。一入烘焙深似海，我算是體會了。烘焙要做容易，做上檔次就有學(xué)問了，單說蛋糕，名堂就很多，戚風(fēng)蛋糕、芝士蛋糕、奶油奶酪蛋糕、日式棉花蛋糕、歌劇院蛋糕、香草可露麗、抹茶流心白巧慕斯等等，更別說面包土司了，那學(xué)問大了去。
烘焙有種讓人入迷的本領(lǐng)，因?yàn)樽龊姹壕腿缱鲆患囆g(shù)品，你會欲罷不能，既然它的道行高，那便吸引你不斷地學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的過程中不斷地創(chuàng)新，每做完一件烘焙你都會很有成就感，這就是我愿意徜徉在烘焙海洋的道理
