很多人應(yīng)該都不知道西點(diǎn)和烘焙其實是不一樣的，烘焙是烘焙，西點(diǎn)是西點(diǎn)，下面小編就來給大家區(qū)分一下他們分別是什么樣的。
西點(diǎn)就是西式面點(diǎn)，主要是西方郭嘉的點(diǎn)心，一般是用面、糖、雞蛋等食材制作的一種點(diǎn)心，其中西點(diǎn)按照溫度不同，可分為常溫點(diǎn)心、冷點(diǎn)心和熱點(diǎn)心。根據(jù)西點(diǎn)的用途不同，會分為茶點(diǎn)和酒會點(diǎn)心等，對于這些使用用途不同，點(diǎn)心的制作種類也不同。根據(jù)廚房分工不同，還分為面包類、糕點(diǎn)類、巧克力類風(fēng)，這些幾乎包括了各種西點(diǎn)的種類。
那么烘焙是用面粉、酵母等一些食材為原料，加上一些添加劑，經(jīng)過一系列工藝制作的視頻，這種食品種類繁多，而且口感較好，比如面包、蛋糕這類都是烘焙食品，烘焙食品受到了很多年輕人的喜愛。對于烘焙的介紹到這里。從以上這些方面也可以了解西點(diǎn)與烘焙的區(qū)別。
首先，他們的制作過程有所區(qū)別，在西點(diǎn)的制作過程中可以包含烘焙，烘焙是一種制作過程，類似烘烤和焙烤，這些是烘焙，而西點(diǎn)呢，在西點(diǎn)的制作過程中，它可以 有烘焙過程還會有其他制作過程，例如攪拌、打泡等這些都是西點(diǎn)的制作過程。
而且一些食物用烘焙做，就是吧食物通過加熱，使食物脫水變干變硬的過程，而西點(diǎn)隨著西點(diǎn)的點(diǎn)心不同，其制作過程也有不同。
如今這個市場前景還是比較不錯的，需求很大，學(xué)生、上班族每天都要填飽肚子，入這一行大家要知道的就是運(yùn)營手段和技巧，好讓客戶知道我們的店鋪開在哪里，賣什么，有什么折扣。
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