鬧市里的美妝用品店擺起了美美的甜品，網吧里的也順便擺上了甜品水飲，美發(fā)店開始做起了水吧......

這樣花式的跨界搶生意，作為烘焙界一份子的你能忍不能忍？想不想反擊一波？那就來看看這些在傳統(tǒng)面包房也能賣的很好的小商品吧！異業(yè)+跨界，也不失為一種提高營業(yè)額，擴大影響力的方法。
 

鮮花等綠植產品
 

鮮花不單單可以作為甜品的裝飾品，顯得甜點更加自然與優(yōu)雅，其實還可以在店鋪作為商品單獨出售。

當遇上節(jié)日或者顧客訂購生日蛋糕的時候，銷售員只要運用適當?shù)脑捫g引導，可以將帶有寓意的各種鮮花推銷出去！在面包店中展示著各種各樣美麗的鮮花，還能夠使店鋪顏值變高，吸引更多消費者的眼球。

高大尚的禮品盒
 

除了店鋪商品本來擁有的正常包裝之外，一些烘焙店開始為顧客提供較為高ji的禮品包裝。在近幾年，尤其在中秋節(jié)的月餅市場，禮品盒的需求變得越來越大。

大部分群眾會購買甜品和蛋糕作為送給朋友的禮物，出于一種追求完美的心態(tài)，一部分人會希望禮品盒變得更高雅一些。店鋪內出售各種各樣精致的禮品盒，不僅可以讓顧客有更多的選擇，而且可以讓顧客的心意更好地展現(xiàn)出去，在以后有同樣需求的時候，顧客也會優(yōu)先想到你家！
 

手工精品巧克力
通常在制作甜品和蛋糕的時候基本都會用到巧克力作為原材料。烘焙店店主也可以利用巧克力進行適當?shù)募庸?，做成精美的手工巧克力~為顧客提供gao檔的私人定制功能，按照顧客需求，制作出少有的特殊巧克力，再加上富有新意的包裝，很受大眾喜愛呢~


收銀臺專屬小產品
 

類似于一般超市便利店的收銀臺，烘焙店的收銀臺前方也可以擺放些精致的小產品來進行售賣。比如像棒棒糖、口香糖、口香糖等，顧客在結賬的時候，可能為了湊夠整數(shù)，從而進行再次的消費。

除了以上的商品，還有很多小產品也可以放在收銀臺前呢！數(shù)據(jù)顯示，收銀臺是顧客在一家烘焙店呆的時間zui長的地方，因此，這里的產品擺放是很重要的。

不僅僅這幾種產品，如果留心觀察的話，面包房其實還會有其他小商機的。抓住這些商機，不僅可以給顧客提供方便，而且還可以為自己店鋪帶來額外的盈利點。