今天來講一下烘焙培訓(xùn)的內(nèi)容，烘焙培訓(xùn)都會教些什么，對于這一點，很多的學(xué)員都非常的感興趣，今天老師就來給各位的零基礎(chǔ)學(xué)員先簡單的介紹一下都會教些什么。
1、理論知識
凡是剛?cè)腴T的學(xué)員都會學(xué)習(xí)理論知識，理論知識是很重要的，要知道實操就是建立在理論之上的，也就是說，你要想實操必須會先會理論，他們倆是相輔相成的，當然，來銀河天幕烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)理論自然是比較少的，大部分的以實操為主。
2、配色、裝飾
課程中當然會包括配色和裝飾等課程，在這個視顏值為天的社會，配色和裝飾無疑起到了非常重要的作用，簡單明了就是說給蛋糕化了妝，讓蛋糕的顏值提升不少，賣相好了，自然就有人購買了。
3、基礎(chǔ)
一般來說，來烘焙學(xué)校更多的是學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識，因為多數(shù)的學(xué)員都是零基礎(chǔ)的，學(xué)東西不可能一蹴而就，需要一步一個腳印，基礎(chǔ)很重要。
教學(xué)課程：
1.多種烘焙設(shè)備的使用方法，裱花間器具、生產(chǎn)車間器具等
2.利用牛奶、羊奶和糖制作奶油抹坯技術(shù)
3.系統(tǒng)性學(xué)hui和面技術(shù)以及發(fā)酵的正確方法
4.蛋糕的制作方法，包含配料制作，攪拌手法，成型烘焙技術(shù)
5.如何運用小麥粉、糖。黃油、雞蛋等材料做出不同品種的餅干，掌握食材調(diào)配比例、和面技巧、搓面成型方法以及餅干烘烤技巧
6.西式糕點的制作技術(shù)
7.如何采用可可粉、可可脂、細砂糖、牛奶等材料做出巧克力配料
