蛋糕的分類會(huì)不一樣，也不會(huì)嚴(yán)格按照以上的分類方法，像有的人會(huì)在乎蛋糕的口味是什么，而有的人會(huì)在乎這蛋糕是適合兒童的還是情侶的，還有的會(huì)在乎這蛋糕是不是歐式的。

　　做法可分為慕斯蛋糕、天使蛋糕、面糊類蛋糕、海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕；按照裱花材料的話可以分為巧克力蛋糕、冰激凌蛋糕、鮮奶油蛋糕和水果蛋糕

　　芝士慕斯系列：巧克力蛋糕，提拉米蘇蛋糕，抹茶蛋糕，芝士小模，芝士大模，各式水果芝士、香酥底，草莓蛋糕，芒果慕斯，輕乳酪，重乳酪，焦糖芝士，鏡面芝士，慕斯蛋糕，黑森林蛋糕等。

　　戚風(fēng)蛋糕：是比較常見的一種蛋糕，也是很受烘焙愛好者喜愛的一款蛋糕，生日蛋糕通常就是用戚風(fēng)蛋糕來做底，所以戚風(fēng)蛋糕是一種比較基礎(chǔ)的蛋糕。戚風(fēng)蛋糕的做法和分蛋的海綿蛋糕類似，它們的不同之處是材料的比例，新手還可以加入檸檬汁和塔塔粉，這樣的蛋糕內(nèi)部組織就會(huì)非常松軟。

　　想學(xué)蛋糕的話，一定要到專ye的學(xué)校進(jìn)行專ye培訓(xùn)，這樣才能真正掌握技能，不浪費(fèi)時(shí)間。銀河天幕烘焙培訓(xùn)學(xué)校設(shè)有歐式面包、法式西點(diǎn)、英式翻糖、韓式裱花、咖啡飲品五大專ye，專ye的教學(xué)設(shè)備，專ye的老師，優(yōu)美的校園環(huán)境，已經(jīng)為社會(huì)培養(yǎng)了大批西點(diǎn)專ye的技術(shù)型人才。未來即使成了家，也不用為了家庭而迷失自己，因?yàn)殄X的事情讓自己受委屈。雙方地位更加平等，關(guān)系也會(huì)相對(duì)更加穩(wěn)定。

　　女孩子性格一般都是溫柔細(xì)膩，很適合學(xué)西點(diǎn)、烘焙之類的專ye。而且這些專ye就業(yè)的環(huán)境一般都在西點(diǎn)屋、面包房、gao檔餐廳等環(huán)境優(yōu)雅的地方，不需要做很重的體力勞動(dòng)，相對(duì)輕松，待遇相對(duì)也不錯(cuò)。

　　要針對(duì)自己的特點(diǎn)，找到適合自己的培訓(xùn)，不要盲目跟風(fēng)。對(duì)線上線下多進(jìn)行比較，特別對(duì)一些網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，更要睜大眼睛。強(qiáng)化實(shí)際操作能力更靠譜些，想學(xué)烘焙就來銀河天幕烘培訓(xùn)學(xué)校吧?？呻S時(shí)隨地進(jìn)行考察學(xué)校。