大家學(xué)習(xí)烘焙的初衷是什么？有的想學(xué)多一種技能，也有的想入行，畢竟前景非常好，也有的只是為了工資高才入行的，無論你是出于什么樣的原因，只要你對烘焙有興趣都是可以學(xué)的，畢竟技多不壓身嘛。
烘焙培訓(xùn)是無門檻的，很多學(xué)員都是0基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的。如果你想要開蛋糕店的話，下面就花點(diǎn)時(shí)間來看看老師是如何為學(xué)員們規(guī)劃的。
首先就是找到一家心儀的，并且各方面很好的機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。在找機(jī)構(gòu)上先給大家分享三點(diǎn)。
1）環(huán)境：環(huán)境要好，離家要近，zui好是在大城市中。
2）師資教齡久：老師的教齡久就代表著你很容易就會(huì)上手，這么講不會(huì)，他們打著比方讓你學(xué)hui，所以越久的烘焙師是越值錢的。
3）售后：售后的服務(wù)要好，比如加盟這塊的業(yè)務(wù)、就業(yè)/創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等福利。
以上銀河天幕都有，想學(xué)習(xí)可咨詢！
到了學(xué)習(xí)這里。主要也是學(xué)習(xí)三大模塊。
一、配方
既然你是想要開店的，那邊配方一定是極為重要的，什么產(chǎn)品該加多少的輔料，這一點(diǎn)一定要計(jì)算好，如何加會(huì)更好吃，一些技巧性的東西都給學(xué)到手，這對你后面開店會(huì)很有幫助。
二、理論知識(shí)
理論知識(shí)包括哪些？包括面粉在加蛋的時(shí)候之前要做什么，這一行越是細(xì)心越好，不要放心任何的一個(gè)細(xì)節(jié)，嚴(yán)格的要求自己，該背的背下來，要知道，理論知識(shí)決定你的等級(jí)。
三、實(shí)操
實(shí)操也非常重要，光有理論知識(shí)也是不夠的，還需要有實(shí)操的技術(shù)，有理論知識(shí)你實(shí)操起來也會(huì)輕松很多，所以，理論和實(shí)操是缺一不可的，一般的機(jī)構(gòu)都會(huì)現(xiàn)場實(shí)操，邊學(xué)邊做，基本人手一臺(tái)操作設(shè)備，不會(huì)出現(xiàn)輪流情況發(fā)生，如果發(fā)生了，你就要考慮這一家學(xué)校是否正規(guī)啦。
OK！三個(gè)月滿畢業(yè)后直接開店創(chuàng)業(yè)嗎？咱不急，先進(jìn)一步分析
根據(jù)老師多年的經(jīng)驗(yàn)，不建議一畢業(yè)就開店，這是一種不理智的表現(xiàn)，經(jīng)驗(yàn)尚未成熟，所以zui好的一個(gè)方式就是先就業(yè)后創(chuàng)業(yè)，這樣才能夠bao障開了店會(huì)打理，會(huì)運(yùn)營、有模式。
就業(yè)6個(gè)月的時(shí)間就差不多了，到店學(xué)習(xí)開店的技巧，偷學(xué)模式，到自己開的時(shí)候，復(fù)制粘貼過來就行，如果有想法，可以加入自己的想法元素進(jìn)去。
到這一步就可以選擇地址，選擇很重要，也是需要花精力去尋找的。
有三個(gè)地方
1.學(xué)校附近
2.商業(yè)街
3.大型商場
這三個(gè)地方的人流是比較大的，建議可以從這三個(gè)地方去選擇地址，選擇門店也不要被坑了，zui好打聽一下附近的鋪?zhàn)鈨r(jià)格如何，不要租到一個(gè)二手的，還讓別人中間商賺差價(jià)，這一點(diǎn)需要大家主動(dòng)去考察，不要覺得這個(gè)位置不錯(cuò)，馬上把訂金就交了，商家遇到這樣的客戶，不宰才怪。
裝修、招聘一個(gè)月就可以搞定，店鋪剛開起來，別想著盈利，而是先把自己的店鋪給銷售出去，讓大家都知道這里開了一家新蛋糕店，比如開張頭天免費(fèi)吃，往下每一天加上一折，廣告、地推搞起來。
酒香也怕巷子深！除非位置好，不然就老老實(shí)實(shí)前期投入大一點(diǎn)，注意，一定要和附近的商家打好關(guān)系，時(shí)不時(shí)送上沒有賣完的蛋糕，進(jìn)地主之誼，送到他們不給你推薦客戶都不好意思，一來二來知名度就起來了。
很多模式和活動(dòng)還是需要自己去策劃，老師今天就說這么多，如果有小伙伴想學(xué)烘焙但還沒有找學(xué)校的，可以來我們銀河天幕了解一下，以上就是銀河天幕老師想要分享的全部知識(shí)。
