很多學(xué)員學(xué)習(xí)烘焙都是為了開店,但開店呢主要不是學(xué)習(xí)技術(shù)就完事的,更多的是需要掌握好開店的技巧,已經(jīng)顧客的消費(fèi)習(xí)慣,今天小編就來給大家科普一下顧客心理學(xué),這對你們后期開店會(huì)有很大的幫助。
一、di一印象
無論是什么都好,交際也好,開店也罷,di一印象很重要,烘焙店也要利用好首因效應(yīng),烘焙店要做到干凈、整潔、衛(wèi)生,保持煥然一新,給消費(fèi)者留下一個(gè)良好的印象,其次,也是zui根本的,我們的烘焙食品要保zheng高質(zhì)量,好口味,盡力給消費(fèi)者帶來ji致體驗(yàn),留下一個(gè)完美的di一印象。這樣,很多消費(fèi)者可能就認(rèn)定你這家烘焙店了。
一家烘焙店鋪的老顧客就是這么來的,首先一定把細(xì)節(jié)的各方面都給做好,要讓顧客認(rèn)為這家蛋糕店還可以耶,各方面都無可挑剔,就是需要做到這一點(diǎn)。
二、限時(shí)購買
反正小編是一個(gè)網(wǎng)上購物狂,某寶上就很能抓住顧客的一個(gè)弱點(diǎn),愛占小便宜的性質(zhì),每一個(gè)都有,比如這條裙子很好看,我很喜歡,但我不買,這個(gè)時(shí)候出個(gè)限時(shí)打折,你看她買不買,這些都是可操作的,利潤只有自己知道。
三、會(huì)員卡、優(yōu)惠券
首先成本不能讓顧客知道,每一位進(jìn)店的顧客都可以給他們介紹自己店鋪的優(yōu)惠活動(dòng)和會(huì)員卡,比如沖100送50,這樣子的優(yōu)惠活動(dòng),很多人看到有這樣的優(yōu)惠,就會(huì)先充,后面卡里有錢就會(huì)常來啦。
以上就是今天小編提供給大家的一點(diǎn)小知識(shí)。